A RECEITA DESTA SEMANA |
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Picles de repolho e pimentão[Ingredientes] -para 4 ou 5 pessoas-
・200g de repolho ・70g de pimentão ・1 pimenta vermelha ・2 colheres de sopa de óleo ・1/2 colher de chá de sal ◎A 2 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de açúcar
[Modo de preparo]
- Primeiro, retire o talo do repolho e depois corte com 5mm de largura por 7 ou 8cm de comprimento.
Tire o talo e corte em tirars finas Com 5mm de largura por 7 ou 8cm de comprimento
Corte o pimentão no meio em comprido, tire a semente e corte novamente como o repolho.
Tire a semente da pimenta vermelha e corte em rodelas finas.
Corte o pimentão como o repolho Corte a pimenta em rodelas finas
- Coloque o A em uma travessa rasa e misture bem.
Prepare o recipiente raso Ingredientes
- Numa frigideira, coloque o óleo e ainda com o óleo frio, coloque a pimenta e depois leve ao fogo. Quando esquentar, coloque o repolho e o pimentão refogando em fogo alto. Acrescente o sal e misture bem.
Coloque o óleo e a pimenta Refogue em fogo alto Acrescente o sal
- Coloque o No.3 no No.2, misture bem e deixe esfriar. Está pronto!
Coloque o No.3 no No.2 Misture bem e deixe esfriar
Dicas
- É importante comer frio para sentir o sabor do vinagre. Para esfriar logo o repolho e o pimentão, coloque em uma travessa rasa.
- No No.3, se colocar a pimenta com o óleo quente, a pimenta irá ficar preta. Por isso, é importante colocá-la ainda com o óleo frio.
- Esta receita combina com a receita de curry com berinjela.
【野口料理学園】