[Ingredientes] -para 4 pessoas-　

		◎A
		200g de peito de frango com pele
		100g de Takenoko (Broto de bambu)
		70～80g de cenoura
		50～60g de Gobou (bardana)
		200g de Konnyaku
		3～4 Hoshi shiitake (cogumelos secos)
		4～5 inhames
		・400ml de água
		◎B
		3 colheres de sopa de shoyu japonês(se for brasileiro, 2 colheres)
		2 colheres de sopa de açúcar
		2 colheres de sopa de Mirin
		1/2 colher de chá de sal(se usar o shoyu do Brasil, 1 colher de chá de sal)

　 [Modo de preparo]

1. Corte o A como na foto em anexo (Corte conforme a explicação da ilustração).
   

   O peito de frango O Takenoko A cenoura O Gobou

   O konnyaku O Shiitake O inhame

   [Obs.] Primeiro, lave o gobou(1) e depois o ferva um pouco(2).Quando já estiver fervido, use uma peneira para escorrer a água(3).
   

   (1) (2) (3)

   Primeiro, descaque o inhame(1), depois o ferva até que levante a espuma produzida pelo inhame(2). Jogue fora essa água com a espuma e lave mais uma vez(3).Use uma peneira para escorrer a água(4).

   (1) (2) (3) (4)

2. Em uma panela, coloque a água e o frango(1)e deixe ferver(2). Depois, tire o [Aku] com uma escumadeira, e depois lave essa escumadeira (3), acrescente os legumes, menos o inhame, e cozinhe por 15 minutos(4).

   (1) (2) (3) (4)

3. Adicione o inhame(1) e tempere com o B, depois cozinhe até que o inhame fique macio(2). Quando já estiver cozido, retire da panela e coloque em uma vasilha com tampa(3).

   (1) (2) (3)