[Como cozinhar arroz]

[Modo de preparo]

1. Lave o arroz.
2. Coloque o arroz e a água em uma panela grossa.
3. Mexa e deixe a água alinhada.
4. Tampe a panela e deixe fechada por 10 a 15 minutos.
5. Acenda o fogo.
   

6. ⒶColoque a panela em fogo forte por 3 ou 4 minutos, pois o tempo de fervura dependerá da temperatura da água e do fogo.
   ⒷQuando ferver, abaixe para o fogo médio (para não transbordar a água) e deixe por 7 minutos.
   ⒸRetire a tampa da panela e verifique se a água secou. Quando a água secar, abaixe para o fogo baixo e deixe por 7 minutos.
   ⒹDepois dos 7 minutos, tire 4 ou 5 grãos de arroz com a colher de arroz e aperte com o dedo indicador para verificar se está bem cozinho.
   ⒺPor fim, aumente a temperatura para o fogo mais forte por 10 segundos até secar a água que ainda está na panela.
   ⒻRetire logo a panela do fogo e coloque em cima de uma toalha fria para esfriar a panela e deixe por 5 minutos.
   Como a panela foi resfriada pela toalha fria, o arroz poderá ser retirado da panela sem grudar.
   
   

   　

7. ⒶColoque o arroz em uma vasilha grande e misture delicadamente para não ficar todo empelotado.
   ⒷCubra o arroz da tigela com um pano para evitar a entrada de poeira e sujeira.
   Enquanto o vapor estiver quente, cubra-o com um "pano seco" para absorver o vapor e evitar que o vapor fique preso.
   ⒸDepois de esfriar, cubra-o com um pano úmido bem torcido ou papel filme para que a superfície do arroz não seque e endureça.
   

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