[材料]　　- ８〜１０人分 -

		・プレーンヨーグルト	５００ｇ
		◎Ａ
		グラニュー糖	６５ｇ
		生クリーム	大さじ２
		レモンの皮	小１個分
		レモン汁	小１個分
		バニラエッセンス	少々
		◎Ｂ
		ラズベリージャム
		キルシュ
		・ミントの葉

[作り方]

1. レモンの皮の黄色の部分をおろし金でおろす。
2. 冷凍庫に入れられる器（うつわ）にヨーグルトを入れ、Ａを加え、よくかき混ぜる。
   グラニュー糖を加える レモンの皮をおろす レモンの皮
   

   レモンの汁 生クリーム バニラエッセンス

3. しっかりふたをして、冷凍庫に入れ、途中で３〜４回くらいかき混ぜ、クリーム状に固める。
4. 器に盛り、Ｂを合せたものをかけ、ミントの葉をのせる。