戦後１０年、少しずつ食材が出回りだして料理への関心も増し、それに連れて生徒が増えました。母は夜のクラスもはじめました。その時まだ幼かった私に、ひとつ条件をつけました。
「お料理の仕事をしている間は、お母さんのところへ来てはダメよ」。
３〜４歳の頃、お気に入りのキューピーさんをおんぶして、母の授業の中に入ってみんなのすることをじっと見ていたとか（私はまったく記憶にないのですが）。そして、間違ったことを生徒がすると、その人のスカートを引っ張り、「ねえ、オバチャン（二十歳代の娘さんもその当時の私にとってはオネエサンではなかった…）、ちがうヨ！」と注意（？）してまわったそうです。夜のクラスをはじめ、新しく教室を建て、母は「仕事」と「家庭」をきちんと分けようと考えたのだと思います。私には「教室への出入り禁止」はちょっぴり淋しく、ドアを細く開けては、そおっと覗いていたことを憶えています。

「小さな教室」の思い出は、私の小学校入学から中学３年生の春、新しい大きな教室が仕上がるまでの８年間にもなります。「ふたば料理洋裁教室」の神村先生は、とても上品な美しい奥様でした。先生の手にかかると、一枚の布がさまざまな洋服に仕上がっていき、料理とはちがう世界を見たような気がしました。
「お料理はいいわネ、もし焦がしちゃったりしても、食べちゃえば何も残らないでしょ。洋裁は、布を切りそこなったりしたら、その服がある間は失敗が残ってしまうのよネ」
失敗は許されないということです。これは逆に、すばらしい洋服はいつまでも残るということでもあります。料理はそうはいきません。どんなにおいしい料理を作っても、そのままとってはおけません。それは食べた人だけしか味わえない。しかも、二度とおなじおいしさは出せないかもしれない。だから料理というのは、その都度その都度、一生懸命取り組まなければならない。家族のために料理をしながら、また授業をしながらでも、あの神村先生のことばの意味するところをいつも自分に言い聞かせています。

日立電気の展示会は昭和３１年、小学校２年生の時でした。鮮明に記憶にあります。氷を入れて冷やす冷蔵庫は近所の魚屋さんで見たことはありましたが、モーターで冷やす「電気冷蔵庫」は珍しいものでした。ミキサーもよく憶えています。母がマヨネーズを作る時、汗をいっぱいかいて泡立て器で混ぜ、とても疲れると嘆いていましたから、油を加えると１０数秒で仕上がってしまう「ミキサー」はただただ驚きでした。
「掃除機事件］は、展示会の最終日、２階の座敷で起きました。私もその場にいました。本当に一瞬の出来事でした。日立の社員の方のネクタイが、掃除機に吸い込まれてしまったのです。見学していたお客さんは、何が起こったのか、どうすればいいのか分からずオロオロ。当のご本人は慌てず騒がず、スイッチを切って涼しい顏。いま思うと、どうもあれは演技だったかな…吸い込まれたネクタイは、洗濯屋さんでシャンと元通りになったのを憶えています。

山梨日日新聞社主催の「山日料理巡回講習会」は、後に山日YBSクッキングサロンとして平成１２年３月まで続きました。そのお話は、郷土料理コンクールの思い出と一緒にまたの機会に譲ります。