逆ではありませんが、ブラジルは１２月が年度末、学校でいえば、卒業式、終業式があって・・・２月から新年度が始まります。つまり、クリスマス、お正月は「夏休み」の最中です。
サンタクロースは暑くても、みんな北半球と同じ服を着ています。
いつも、日本で生徒に、正月料理は計画を立てて作りなさいと教えていますが、夏のモジでは３１日一日で仕上げるしかありません。料理を考えると正月は「冬」に限る・・・

では、豊富な野菜や果物の「旬」も反対？　というより、「旬」はないと思われます。広いブラジルでは、気候の違いで次々、別の産地から同じ食材が届きます。ただし、日本の食材の中には出回る時期が決まっているものもあり、日系社会ではその話題で季節を感ずるようです。わずか1年半の滞在の私でさえ、その仲間に入れてもらっています。
例えば、９月にはモジの特産品ビワの出荷が始まり、１０月にはラッキョウ、梅、赤シソ、１１月からは筍が出回り始め、１２月には栗、４月にはこちらも特産品の見事な富有柿、寒くなりだす６月頃からはレンコンなどなど。白菜、ほうれん草は一年中、出回ってはいますが、やはり寒い時期がうま味が増して、「鍋料理」に最高です。

驚いたのは、日本では春の「筍」と秋の「栗」が１２月になると店頭に並んでいます。「筍ごはん」と「栗ごはん」、まず日本ではいっしょに料理教室で実習なんてできません。それが、ここモジでは可能なのです。

【筍と栗　畑でも店でもいっしょ】

このように「和食」の普及活動が思う存分できるのはまさにブラジル日系社会の１１０年という歴史のなせるわざ。先人たちの努力のたまものと感謝しつつ、豊富な食材をもっともっと生かせるように活動を広げていきたいと思ってます。

アッ、忘れてました、「車は右」と交通ルールも逆です。歩行者は？と何人もの日系の方にお聞きしましたが、異口同音、「安全な所を歩いて！」

※大統領が変わり、最近、「夏時間」が廃止されることになりました。（２０１９年４月）